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今週のオススメは・・・
「鶏のスープかけご飯」です。
シメにお一ついかがでしょうか。塩味なので結構サッパリしてますよ。

[レシピ]四人分
①水4カップを沸騰させ、葱1本(青い部分)、生姜1かけ、にんにく1かけ、手羽元4本を入れ、アクを取りながら中火で15分ほど煮る。
②①が煮えたらこして別の鍋に取り、塩・ショウユで味付けする。手羽元は骨から身を外してほぐす。
③丼にご飯をよそい、ほぐした鶏肉・三ツ葉・白いりごま・おろししょうが・ごま油をのせ、スープをまわしかける。
これは、デリシャスです。
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by t-fuba | 2006-07-26 16:22 | 日記
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